Бесплатная доставка по Москве – от 7000 руб
Работаем в нише уже 5 лет
Прозрачный состав
Полностью прозрачный состав
Бесплатная доставка по Москве – от 7000 руб
Работаем в нише уже 5 лет
Рецепт: Морковные веганские маффины
Рецепт ароматных маффинов на полбяной муке
Морковные маффины на полбяной муке
Я огромный фанат морковки в сладкой выпечке: морковный хлеб, морковный торт, морковные кексы. Морковь даёт сладость выпечке, поэтому можно добавлять меньше подсластителя, а также делает десерт сочным ❤️
⠀
Итак, простой рецепт морковных маффинов на каждый день
⠀
Ингредиенты:
120 г яблочного пюре
100-120 г моркови
160 г кокосового молока (либо любого другого жирного растительного молока)
100 г панелы (выпаренный сок сахарного тростника)
120 г полбяной цельнозерновой муки
80 г рисовой муки
1 ч.л соды
0,5 ч.л соли
0,5 ч.л корицы
0,3 ч.л молотого имбиря
1 ст.л лимонного сока
⠀
Смешайте яблочное пюре, растительное молоко, панелу и взбивайте венчиком до однородной консистенции.
⠀
Просейте все сухие ингредиенты в отдельную миску, тщательно смешайте венчиком. Очень важно просеивать через сито, чтобы сухие ингредиенты насытились кислородом, и тесто лучше поднялось.
⠀
Всыпьте сухие ингредиенты в жидкие и вымесите гладко тесто.
Влейте лимонный сок и смешивать, пока сода полностью прореагирует.
⠀
Морковь натрите на мелкой тёрке и добавьте в тесто (не отжимайте, влага сделает кексы сочнее), смешайте.
⠀
Тесто разложите по формочкам на 3/4 (они очень хорошо поднимутся) и выпекайте 20 минут в разогретой до 185° духовке.
⠀
Проверяйте на готовность сухой лучинкой (зубочисткой) по центру кексов, т.к центр пропекается дольше.
⠀
Налейте чай, уютно усядьтесь и наслаждайтесь вашими пряными морковными кексами ✨
⠀
Итак, простой рецепт морковных маффинов на каждый день
⠀
Ингредиенты:
120 г яблочного пюре
100-120 г моркови
160 г кокосового молока (либо любого другого жирного растительного молока)
100 г панелы (выпаренный сок сахарного тростника)
120 г полбяной цельнозерновой муки
80 г рисовой муки
1 ч.л соды
0,5 ч.л соли
0,5 ч.л корицы
0,3 ч.л молотого имбиря
1 ст.л лимонного сока
⠀
Смешайте яблочное пюре, растительное молоко, панелу и взбивайте венчиком до однородной консистенции.
⠀
Просейте все сухие ингредиенты в отдельную миску, тщательно смешайте венчиком. Очень важно просеивать через сито, чтобы сухие ингредиенты насытились кислородом, и тесто лучше поднялось.
⠀
Всыпьте сухие ингредиенты в жидкие и вымесите гладко тесто.
Влейте лимонный сок и смешивать, пока сода полностью прореагирует.
⠀
Морковь натрите на мелкой тёрке и добавьте в тесто (не отжимайте, влага сделает кексы сочнее), смешайте.
⠀
Тесто разложите по формочкам на 3/4 (они очень хорошо поднимутся) и выпекайте 20 минут в разогретой до 185° духовке.
⠀
Проверяйте на готовность сухой лучинкой (зубочисткой) по центру кексов, т.к центр пропекается дольше.
⠀
Налейте чай, уютно усядьтесь и наслаждайтесь вашими пряными морковными кексами ✨
Все представленные на сайте безглютеновые веганские рецепты придуманы и многократно опробованы нашим бренд-шефом Мариной Мелконян @marimelkon.chef
Мы будем очень рады, если вы будете готовить полезные десерты для себя и своих близких по рецептам Марины, а также делиться информацией, указывая источник ;-)
Заказать вкуснейшие торты без глютена и сахара и невероятные десерты без яиц и молока можно также у нас на сайте.
Мы будем очень рады, если вы будете готовить полезные десерты для себя и своих близких по рецептам Марины, а также делиться информацией, указывая источник ;-)
Заказать вкуснейшие торты без глютена и сахара и невероятные десерты без яиц и молока можно также у нас на сайте.